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| 何首乌牛肉汤 |
| 吃四方美食天地 (2007-08-06) 进入论坛 字体: [大 中 小] |
何首乌牛肉汤可补血袪风,有助改善体质,同时可令秀发光润乌黑。
材料
何首乌 6钱
乌豆 3两
圆肉 4钱
红枣 10枚
牛肉 6钱
熟竹笋 1两
清水 6碗
调味料
油 少许
盐 少许
做法
牛肉及圆肉洗净切片,乌豆隔夜用水浸透,用水煮15分钟,水沸後换6碗清水再煮一次。
将牛肉及圆肉、竹笋放入与乌豆同煮,水磙时将汤面泡沫陈去,再加入何首乌及红枣,落油盐调味即可。
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