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香锅红烧肉
吃四方美食天地 (2006-09-29) 进入论坛   字体: [ ]  

原料:新鲜五花肉,分层越多越好,吃起越香

配料一大堆,这就是偶滴秘方哈

调料一小堆,油、盐、酱油、老干妈豆豉没拍哈

制作过程:

1、锅内加底油,中火翻炒肉块。想吃肥的少炒会,想吃瘦点的多炒会。

2-4、依次加入酱油、姜片、红尖椒略炒,豆豉三勺炒香,土豆块炒至上色均匀

5-9、加入足量温热水,加精盐、调料粉,下独头蒜、面筋、豆丝、鹌鹑蛋,盖盖儿,加阀,开焖

汽压上来后再中小火煮八到十分钟(视食材多少而定),关火,焖至无气气冒出

开盖,看看来,香香的一大锅哈,这就是所谓的香锅~~~~~

又学了一招打扮菜菜的好法子,看葱丝儿卷得多俊呐






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