党参鲜鱼锅—吃四方美食天地

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党参鲜鱼锅

吃四方美食天地　（2006-07-17）　进入论坛字体： [大中小]

·配　　料: 鲜鱼1尾(约400克)、党参12克
姜1段、葱2根、盐1小匙－ ·特　　色：补中益气、调和胃气、促进神经传导－ ·操　　作: 1.鱼刮净鳞，去鳃和肠肚，洗净，切成两段。

2.党参冲过水，盛入汤锅，加4碗水煮沸，改小火熬高汤，约熬20分钟。

3.姜洗净，切丝，葱洗净，切段。

4.将鱼加入锅中，并下姜丝，改中火煮至鱼熟嫩，加葱段、盐，再煮沸一次即熄火。

Tips：
四季皆宜。可随季节变化搭配当季盛产的鲜鱼煮食。每周可食用1～2次。

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