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| 三菇牛骨髓 |
| 吃四方美食天地 （2006-07-18） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
[用料]：冬菇10只，鲜菇、蘑菇各200克，牛骨髓250克，胡萝卜、姜、葱、油、生抽、生粉、糖、麻油各适量。
[制法]：1.冬菇浸软去蒂，鲜菇、蘑菇洗净切丝。姜切片、葱切段。
2.煮滚适量水，下姜片、葱段滚3分钟，牛骨髓汆水盛起沥干，用腌料拌匀。
3.油锅烧热，爆香姜、葱，放牛骨髓、胡萝卜丝翻炒后，加适量水烧滚，小火焖10分钟，再放葱段即可装盘。
[功效]：补肾，壮骨，润肤，抗衰。
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