炒米线—吃四方美食天地

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炒米线

吃四方美食天地　（2006-07-18）　进入论坛字体： [大中小]

[用料]：优质米线400克，绿豆芽200克，韭菜切段、盐、味精各适量。

[制法]：1.米线放在开水中焯熟，过冷水后沥干。
2.豆芽在不放油的锅内干炒至熟，盛起待用。
3.烧热油锅，放入米线及韭菜炒透，加入豆芽及盐、味精炒匀盛盘。

[功效]：养胃、抗癌、抗疲劳、清热解毒。

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