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卤猪蹄
吃四方美食天地 (2006-10-12) 进入论坛   字体: [ ]  

 

    ≮美食原料≯
    猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。

    ≮美食做法≯
     1、猪蹄切块后,用水烫过取出。
     2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
     3、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。

    备注:
    海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。


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