冬瓜排骨汤—吃四方美食天地

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冬瓜排骨汤

吃四方美食天地　（2006-08-30）　进入论坛字体： [大中小]

菜谱名称冬瓜排骨清汤
所属菜系粤菜
所属类型特色靓汤
基本特点此汤味道清淡，利于清热。
基本材料排骨，冬瓜，盐，香菜
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。　

制法：①冬瓜去皮去子儿切块。　　　
　　　②排骨烫去血水。　　　
　　　③用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜

特点：此汤味道清淡，利于清热。

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