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| 拌五香兔肉 |
| 吃四方美食天地 （2006-06-08） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
≮美食原料≯
去骨熟兔肉400克，菠菜150克，香油、盐、花椒水、姜片、味精各适量。
≮美食做法≯
1、将熟兔肉片成薄片，用开水烫一下，捞出控干水分。
2、将菠菜洗净，切成3.5厘米长的段，在烫水中稍烫，捞出投凉，控净水。
3、用碗放入盐、花椒水、味精、姜片、香油、兔肉片卤1小时，捞出装盘，放上菠菜段拌匀即可。
≮美食特色≯
清淡利口，鲜香不腻。
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