三七汽锅鸡—吃四方美食天地

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三七汽锅鸡

吃四方美食天地　（2006-07-05）　进入论坛字体： [大中小]

【菜名】三七汽锅鸡

【主    料】：土鸡
【铺    料】：三七粉
【调    料】：盐、胡椒粉、葱、姜、鸡油
【做    法】：
1、将鸡切块用凉水浸泡，再用沸水焯透，捞出放入汽锅中；
2、将泡鸡的水倒入锅中，加入盐、胡椒粉、鸡精稍煮再撇出沫，倒入汽锅中，放入葱段、姜片、三七花；
3、坐蒸锅倒水放入汽锅蒸30-40分钟后捞出葱段、姜片，汤中加三七粉即可。
特点：醇香鲜美

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