茸菇鲨鱼骨—吃四方美食天地

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茸菇鲨鱼骨

吃四方美食天地　（2008-03-03）　进入论坛字体： [大中小]

特色：

味厚汁浓，醇鲜黏口。

制作材料：

主料：鲨鱼骨50克。辅料：鹿茸2片，草菇心50克，高级清汤250克。调料：锌盐4克，火腿汁4克，瑶柱汁2克。

做法：

（1）鱼骨出水后加入清汤。

（2）鹿茸、草菇分别出水后，同鱼骨烧至汤汁浓稠，调味即可。

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