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秋色宜人
吃四方美食天地 (2006-06-08) 进入论坛   字体: [ ]  


[原料/调料]
北极贝120克,荷兰豆30克,花椒油、蒜泥末、盐、味精、糟油各适量。
[制作流程]
选用上好的北极贝用开水快速烫一下后,用梳衣刀法成形,投入花椒油、蒜泥、盐、味精、糟油拌匀,装盆成型,荷兰豆烫熟切片装盆即可。
特点:酒香,微辣,装盆美观。
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