糖醋海肠花—吃四方美食天地

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糖醋海肠花

吃四方美食天地　（2008-04-01）　进入论坛字体： [大中小]

制作材料：
主料：海肠600克
辅料：辣椒(红、尖)70克,辣椒(青、尖)80克,木耳(水发),50克,
调料：白醋10克,醋5克,白砂糖10克,芥末油5克,酱油10克

做法：
1.海肠洗去黏液，去掉内脏洗净，切4厘米长的梳背花刀，用70℃热水烫出呈花状；青红椒洗净切末；水发木耳用开水烫出切丝备用。
2.白糖、白醋、米醋、芥末油和少许海鲜酱油调成汁。
3.海肠放玻璃汤盘内，放青红椒粒、木耳丝，倒入调料汁即成。

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