金汤海参(图)—吃四方美食天地

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金汤海参(图)

吃四方美食天地　（2008-03-24）　进入论坛字体： [大中小]

菜系
苏菜

特色

卤汁黄亮，口感爽滑，海参绵软，营养丰富。

制作材料

主料：海参，南瓜，高汤，菜心。

做法

海参用高汤烧入味，南瓜蒸熟后粉碎成细茸，加高汤调制成卤汁，装入盘中，将烧好的海参放入卤汁上，放上菜心即可。

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