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| 拌豆干葱丝 |
| 吃四方美食天地 （2006-06-08） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
≮美食原料≯
五香豆干150克，大葱白150克，香油、辣酱油各10克，白糖、味精少许。
≮美食做法≯
1、将大葱白洗净，先切成3厘米长的段，再切成细丝。
2、将五香豆腐干放在开水锅内烫一下，捞出沥干水分，切成细丝，放在盘内，撒上葱丝，加入白糖、味精、辣酱油和香油，拌匀即成。
≮烹饪关键≯
大葱白适于生食，随吃随拌，吃其脆嫩。
≮美食特色≯
豆干柔软，萄白脆嫩，香辣可口。
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