嫩肉丸子—吃四方美食天地

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嫩肉丸子

吃四方美食天地　（2006-06-08）　进入论坛字体： [大中小]

【材料】绞肉60g、葱末1小匙 1.〈豆粉1/2小匙、盐1/8小匙〉 2.〈水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许〉

【做法】１、绞肉剁细，入葱末1.料拌均，甩打至有弹性，再分搓成一口大小之丸状；以中火蒸1小时至肉软。２、以2.料勾芡即可。

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