【菜谱功效】

肺调养调理  夏季养生调理  防暑调理   

【菜品口感】
口味：酸甜味

【制作材料】

主料：木耳(水发)(200克) 梨(100克) 香蕉(100克) 猕猴桃(100克) 
辅料：雪蛤膏(25克)  
调料：冰糖(150克)  

【制作工艺】

1. 木瓜、雪梨、香蕉、奇异果均洗净切成丁；
2. 雪蛤膏用清水浸透约需5小时，洗净成棉花球一样，放锅内煮5分钟，捞出用清水浸一下，捞出沥水；
3. 将1600克水放锅内烧开锅后放雪蛤膏煮开锅后，改用慢火煮1个小时，放入冰糖煮溶化，放木瓜、奇异果、雪梨煮10分钟再放香蕉煮开锅后即可；
4. 冷热吃均可，如冷吃可放冰箱内冷冻即可。

【工艺提示】

备冰糖400克，实耗约150克。