鲍汁金针菇（图）—吃四方美食天地

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鲍汁金针菇（图）

吃四方美食天地　（2008-04-09）　进入论坛字体： [大中小]

     原料：新鲜金针菇500克，鲍鱼汁15克，毛汤、水淀粉、葱油、精制油各适量。
    制法：
    1、金针菇切去老根洗净，下沸水锅焯水后捞出。
    2、净锅上火放油，投入金针菇煸炒一下，加鲜汤、鲍鱼汁烧沸，用水淀粉勾芡，淋入葱油炒匀即成。
    特点：银黄色，鲜滑脆爽，是广东特色菜

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