上汤时蔬(图)—吃四方美食天地

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上汤时蔬(图)

吃四方美食天地　（2008-01-09）　进入论坛字体： [大中小]

原料：
广东菜心、芥兰，上汤，盐、鸡精。

做法：
（1）将广东菜心和芥兰洗净、切碎，放入烧沸的水中飞水。

（2）在上汤中加入盐、鸡精等调好味，放入飞好水的广东菜心、芥兰，熟后装盆即成。

特点：
咸鲜味。清新鲜嫩，汤汁味美，清鲜淡雅，绿色健康。

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