凉拌海蜇—吃四方美食天地

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凉拌海蜇

吃四方美食天地　（2006-06-08）　进入论坛字体： [大中小]

菜谱名称	凉拌海蜇
所属菜系	粤菜
所属类型	甜品小食
基本特点	佐餐酒肴，清凉可口

取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用

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