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黄金彩丝柳
吃四方美食天地 (2006-10-19) 进入论坛   字体: [ ]  
原料:甘笋、冬菇各100克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各适量。
制作:1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。

  2、冬笋、甘笋切丝。

  3、粉丝炸透,先放大镜碟上。

  4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。

  5、烧红油镬,把1、2丝料及金菇、银芽一起炒,加入盐调味即可上碟。

  6、炸珍珠叶团边,饰以甘笋花及芫荽。

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