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当前位置:吃四方美食首页>国内菜系>闽菜> 南乳八块鸡(图)
南乳八块鸡(图)
吃四方美食天地 (2007-12-04) 进入论坛   字体: [ ]  

 制作材料:

主料:肉鸡半只、南乳(腐乳)1块、圆白菜丝少许 玫瑰露酒2大匙、糖1大匙、水淀粉1大匙

做法:①将肉鸡切块,带骨洗净后沥干,再加入南乳与调匀的一半调味料腌半小时。

②起油锅炸熟肉鸡即可与圆白菜装盘,炒匀调味料的另一半,作沾酱食用。

Tips:
①南乳指的是红色的红槽豆腐乳,杂货店可买到。
②调味料必须分2份,一份作为腌鸡用,另一份炒匀当作沾酱。

 


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