·原　　料: 小白菜300克。猪肉(肥瘦)150克 粉丝30克。姜5克 盐6克 味精2克 酱油10克。
 
·操　　作: 1.猪肉、姜分别切末；

2.油烧热，放入肉末、姜末、酱油，炒散；

3.放入小白菜，待其炒塌软后，放入粉丝；

4.盖上锅盖小火焖2分钟，放入盐和味精，炒匀关火。

贴士：
1.小白菜有人爱吃脆一点，有人爱吃烂一点，酌情调整烧菜的时间即可；

2.如时间宽裕，小白菜先烫煮一下再炒更符合健康要求。

3.最好先将粉丝用凉水泡软，再入锅内。