酱爆羊片—吃四方美食天地

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酱爆羊片

吃四方美食天地　（2007-07-23）　进入论坛字体： [大中小]

菜名：酱爆羊片
主料：玉豆200克；羊肉片200克；
配料：葱1根（切段）；豆辨酱1汤匙
做法： 1、先将玉豆用开水加盐煮至八分熟，捞出滤去水分。2、羊肉片用少许淀粉略腌，拉油备用。3、在锅内放适量植物油加葱爆香，然后放豆辨酱及羊肉片爆炒，再加入玉豆、少许盐、糖炒熟，最后加淀粉打芡，出锅上碟。

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