吃四方美食天地

最早出现的端午时食，应属西汉的枭羹.《史记》武帝本纪注引如淳言：汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之.大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角-粽子，在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品...

小满节气习俗：抢水 旧时水车车水排灌为农村大事，谚云：小满动三车（三车指的是丝车、油车、水车）。水车例于小满时启动。此前，农户以村圩为单位举行抢水仪式，行于海宁一带，有演习之意。多由年长执事者约集各户，确定日期，安排准备，至是日黎明即群行出动，燃起火...

5月5日是立夏，中国传统的四时八节都与美食有关，立夏也是如此。立夏是个吃的节日，旧称为立夏尝新。立夏一般都在农历四月初，其时春去夏来，樱桃红透，新笋登场，新鲜的果蔬开始登场，人们又可一饱口福了，立夏时节，各地的饮食习俗也不一样，小编给大家做一下盘点。...

在南京，立夏习俗颇多，也包括吃，在南京，立夏要尝三新，这三新是玄武湖的樱桃、高淳的青梅，还有镇江产的鲥鱼。 不过，如今，南京人一般都根据自己的食谱，挑选时令新鲜的食物搭配三新，如鲳鱼、蚕豆、苋菜、笋子、豌豆等等 南京的老人会让小孩在立夏这一天，吃豌豆...

小窝头 1900年，八国联军入侵北京时，慈禧仓惶逃往西安。途中，有一天慈禧饿极了，叫人去找吃的。当差的找来一个大窝头。慈禧几口便把窝头吃完了，连说好吃。慈禧从西安回到北京，有一天又想起窝窝头，就让御膳房给她做窝头吃，御厨不敢给她做大窝头，于是把玉米面用细...

农历五月初五，我们又将迎来了中国传统的节日--端午节。端午食粽作为全国性风俗最早始见于西晋周处撰的《风土记》：仲夏端午，烹鹜角黍。到了唐、宋时，粽子已经成为端午节的必备食品，至今许多地方仍保持着这一风俗。 在讲究饮食的中国人巧手经营之下，今天我们所能看...

如果概括一下合肥人的饮食习惯，那就是：粗茶淡饭。 合肥人以米食为主，兼带面食，但都不是当主食。偶尔辅之，作为生活之调剂。 在过去的合肥，普通人家除了家中来客时特殊一下之外，平日家家户户都是两稀一干，即早晚为稀饭，午餐为干饭。而贫富的区别主要在干饭的餐...

立夏时节的民间农谚 农谚一 农时节令到立夏，查补齐全把苗挖。 粮棉作物勤松耪，灭草松土根下扎。 犁田 水稻插秧突击搞，季节不容再拖拉。 玉米花生继续种，红麻黄姜和芝麻。 闲散地上种黍稷，南坡北洼栽地瓜。 麦浇开花灌浆水，防治锈病和麦蚜。 苹果梨子早疏果，稀密...

迎夏仪式 立夏的夏是大的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了。古代，人们非常重视立夏的礼俗。 在立夏的这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的企求和美好的愿...

每年7月7日或8日视太阳到达黄经105时为小暑。斗指辛为小暑，斯时天气已热，尚未达淤极点，故名也. 我国古代将小暑分为三候：一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。小暑时节大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪；由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙...