蛋黄莲蓉酥(图)—吃四方美食天地

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蛋黄莲蓉酥(图)

吃四方美食天地　（2008-06-19）　进入论坛字体： [大中小]

原料：油皮80克，油酥50克，咸蛋黄35个，料酒少许，莲蓉馅50克，黑、白芝麻各5克。

制法：1、在成蛋黄上喷撒上料酒．入炉温为200℃的烤箱中烤约3分钟，取出切成两半。

2、将油酥包入油皮，擀成薄片，折叠多层后切成大小均等的小面团。

3、将小面团擀成圆片，包入莲蓉馅和咸蛋黄，沾上黑、白芝麻，入炉温为190℃的烤箱中烤约20分钟即成。

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