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| 空心金堆(图) |
| 吃四方美食天地 （2008-06-17） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
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原材料
糯米粉………………………250克
白芝麻………………………100克
白糖…………………………100克
做法
1、糯米放入盆中，加入白糖拌匀；
2、加入125克水；
3、用手搓拌均匀；
4、和成光滑的面团；
5、将面团取出，搓成长条；
6、切成25克一个的面剂；
7、搓成圆球形；
8、均匀沾裹上白芝麻；
9、放入烧热的油锅中；
10、炸至浮起、外表金黄色即可。
特别提示
炸时要用勺将面球压下去，待浮起时再轻压一次。
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