莲栗糯米糕—吃四方美食天地

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莲栗糯米糕

吃四方美食天地　（2008-06-06）　进入论坛字体： [大中小]

主料：糯米粉500克
辅料：莲子60克,栗子（鲜）60克,核桃60克,糖桂花15克,
调料：白砂糖50克

做法：

1. 将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮，压烂成泥为糕粉；
2. 糯米粉加沸水调和均匀；
3. 将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀；
4. 撒入桂花米，放入碗内，上笼蒸1～2小时至熟透，取出。

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