材料（三人份）

红豆500克、白莲子30克、百合10克 、陈皮适量、冰糖约200克

烹饪方法

1、先把红豆、莲子、百合洗干净，用清水浸泡两小时； 

2、把锅里的水煮开，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中煮，水可放多点；

3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；

4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

功效

红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。