菜品口感
此炸馒头简单易做，香酥松脆，色泽金黄。
制作材料
主料：馒头(450克) 调料：盐(3克) 花椒(2克) 花生油(150克)
制作工艺
1.将花椒放入碗内，用沸水浸泡后，捞出花椒，放入精盐，备用。2.将馒头切成片，备用。3.锅内倒入花生油，烧至七成热，放入蘸过花椒水的馒头片，炸成金黄色捞出，即可食用。
工艺提示
1.调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。2.主料的中需用的馒头约三个。
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