主料：粳米1000克,糯米1500克,南瓜1000克,红豆沙1750克调料：香油10克
特色：
口感软糯甜香，南瓜味浓，为冬令佳点。
做法：
1.将南瓜刨皮洗净，切片蒸熟，冷却待用。 2.取镶粉（粳米、糯米粉）1000克左右制成熟芡，然后将芡，南瓜一同和入镶粉擦透，搓条摘坯50只，每只包入豆沙馅心25克，收口捏以，口向下放置。 3.生坯排入方格，上笼蒸熟，出笼时涂上麻油即成。
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