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| 奶酪松糕 |
| 吃四方美食天地 （2008-04-08） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
富强粉150克，奶油奶酪 (Cream Cheese) 150克，泡打粉1茶勺，鸡蛋1个，无盐黄油 (unsalted butter) 75克，糖90克，牛奶100毫升
制作方法：
1.黄油放在室温下回软。面粉和泡打粉一起过筛备用。烤箱预热至170摄氏度。
2.奶油奶酪放在室温下回软。也可以用微波炉加热1分钟左右使其变软，然后放在大碗里拌匀，再加入恢复到室温的黄油，充分搅拌直变成奶油状，再加入糖混合搅拌，直至糖溶解。
3.放入鸡蛋，搅匀，再加入牛奶充分混合均匀。
4.将筛过的面粉和泡打粉倒入3中，不要搅拌过度，面粉无颗粒即可。
5.将4倒入松糕模里，倒八分满即可。送入预热好的烤箱，烘烤25分钟。
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