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鲜椰汁蛋糕
吃四方美食天地 (2008-03-13) 进入论坛   字体: [ ]  

材料:
主料:糯米粉250克,鸡蛋300克
调料:椰子水250克,白砂糖300克,植物油30克

做法:
1.糕盆扫油待用;糯米粉筛匀待用。2.鸡蛋用打蛋器打匀,加糖,打溶糖后,再加鲜椰子汁打匀,逐少加入糯米粉,打成糊状,到入糕盆内,用铝箔纸盖面,隔水猛火蒸45分钟,待熟,冷却后切件,沾蛋汁煎至微黄即成。


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