原材料

肉末……………………400克

冬笋……………………100克

面团……………………500克

调味料

盐………………………6克

味精……………………7克

糖………………………9克

麻油……………………少许

生粉……………………少许

做法

1、冬笋洗净，切成碎末；

2、冬笋内加入所有调味料；

3、再将所有材料一起拌匀；

4、面团揉匀，下剂，擀成饺子皮，放入20克馅料；

5、再取一面皮，将馅料盖好，两面皮边缘成螺旋形；

6、做好的饺子入锅蒸熟后取出，再入煎锅煎至金黄色既可。

特别提示

冬笋要焯水去异味。