奶酪虾土豆泥饼—吃四方美食天地

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奶酪虾土豆泥饼

吃四方美食天地　（2008-02-23）　进入论坛字体： [大中小]

材料
虾仁，奶酪丁，土豆，糯米粉，洋葱碎，淀粉

饼皮的调味料
盐，黑胡椒粉，黄油，巴西里碎

馅的调味料
盐，糖，蠔油酱，白胡椒粉

做法

1、虾仁去沙线，用淀粉水洗净，再用清水冲净。一半剁成泥，一半切丁。加入盐，糖，蠔油酱，白胡椒粉，奶酪丁，洋葱碎拌成馅。
2、土豆蒸熟，压泥。加适量糯米粉与盐，黑胡椒粉，黄油，巴西里碎拌匀了，和成团。
3、揪一小团，用掌压成饼，包入馅，慢慢的封口。
4、再放入容器，整成花型(直接压成饼也可以)
5、平底不粘锅放少许橄榄油(色拉油，黄油都可)两面煎熟即可。

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