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| 焗鸡排饭（图） |
| 吃四方美食天地 （2008-02-14） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
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主料：鸡脯肉、洋葱、西红柿、米饭
配料：黄油、盐、胡椒粉、奶油白汁酱、白葡萄酒、披萨奶酪
做法：一、鸡肉切大片，用少许盐腌至入味待用
二、锅内放少许黄油，下米饭煸炒，并用盐和胡椒粉调味
三、另起锅，放油将去了皮并剁成泥的西红柿炒成酱，盛出待用
四、锅内再放少许黄油，先将洋葱丝煸炒透明，放入鸡肉，再依次放入白葡萄酒、西红柿酱和炒好的米饭拌均
五、烤盘刷一层油，先放入鸡排饭，然后放一层奶油白汁酱、再放一层披萨奶酪丝
六、烤箱200度预热5分钟，放入烤盘200度，10分钟，即可
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