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当前位置:吃四方美食首页>面食糕点> 文蛤丝瓜饼(图)
文蛤丝瓜饼(图)
吃四方美食天地 (2007-12-12) 进入论坛   字体: [ ]  

 主料:文蛤

辅料:丝瓜、面粉、鸡蛋、姜末

调料:盐、黄酒、鸡粉、胡椒粉、香油

烹制方法:

  1、将丝瓜切成小碎丁加盐腌制一会,文蛤洗净切碎放入碗中,加入丝瓜、鸡蛋、姜末、黄酒、胡椒粉、鸡粉、香油拌匀,再加入面粉搅拌均匀;

  2、将拌好的面糊放入锅中逐个煎成小饼即可。

特点:鲜香适口,外焦里嫩。


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