西瓜煎饼（图）—吃四方美食天地

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西瓜煎饼（图）

吃四方美食天地　（2007-12-12）　进入论坛字体： [大中小]

主料：糯米粉、面粉

辅料：西瓜、豆沙馅、瓜子仁、鸡蛋

调料：白糖

烹制方法：

1、将面粉：糯米粉按1：2的比例，搅拌均匀后加入一个鸡蛋，用榨好的西瓜汁和成面团，再醒20分钟备用；

2、豆沙馅加入瓜子仁拌匀，将面团取出切块，擀成片后包入豆沙馅，再压扁，入平底锅中两面煎成金黄即可。

特点：香甜软糯，酥香可口。

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