材料：胡萝卜100g、鸡蛋2只、发酵粉1茶匙、面粉250g、肉桂粉1茶匙、葡萄干30g

调料：盐少许、柠檬汁2茶匙、糖70g、茶油适量

用具：刨丝磨蓉椭圆盒、摇摇杯、微波水晶汤碗

做法：

1、先将胡萝卜用刨丝磨蓉椭圆盒磨碎。

2、取蛋白用摇遥遥杯摇打至蓬松，加入糖拌匀，再逐渐加入蛋黄、茶油及胡萝卜碎末。

3、将面粉、发酵粉、肉桂粉及盐拌匀，分3次加入，最后加入柠檬汁拌匀。

4、放入微波水晶汤碗内，撒上葡萄干，入微波炉高火5分钟，即可。