主材料

　低筋面粉　200克
　红茶粉　1小匙

配 料
　鸡蛋　2个
　牛奶　1大匙
　白芝麻　38克
　食油　1大匙
　发粉　1小匙
　色拉油　1000克

调味料

　细糖　5大匙

做　法

　　(1) 将细糖以1大匙清水用小火煮至溶化﹔低筋面粉和发粉一起混合均匀﹔白芝麻先泡过水。
　　(2) 将糖水﹑鸡蛋﹑食油﹑牛奶一一倒入先前已混合的面粉及发粉中﹐再加入红茶粉拌匀后挫成一个个的小圆球﹐然后沾上白芝麻。
　　(3) 加热油锅﹐倒入小圆球﹐以小火炸至圆球稍稍裂开﹐再改以大火炸酥即可。