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| 香酥可乐薯饼（图） |
| 吃四方美食天地 （2007-09-12） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
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用料
牛肉末 200g
鸡蛋 1枚
土豆 3个
胡萝卜 1根
洋葱 半个
黄油 30g
盐 1茶匙（5g）
面粉、面包粉 适量做法
1.土豆和胡萝卜去皮蒸熟，捣成泥；洋葱切碎丁，
2.锅中黄油炒至透明，再加入牛肉末炒熟，以适量盐调味后加入胡萝卜、土豆泥里炒匀后倒入扁平的容器内放凉。
3.然后用模具按出有趣的形状，先薄薄沾上一层面粉，沾上打散的蛋液，表面再滚满面包粉，即可下锅油炸。
4.以170度油温炸至漂亮的金黄色即可。
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