简易芝麻酥—吃四方美食天地

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简易芝麻酥

吃四方美食天地　（2007-08-11）　进入论坛字体： [大中小]

材料：
芝麻：适量、半麦粉：3杯、糖：2杯(已磨)、酥油 1-1/2杯

制法 :

1. 将芝麻洗净，沥干水份，干炒至金黄色，放置一旁。
2. 干炒半麦粉至香味四溢，需时约＋五分钟；将已溶化的酥油放入半麦粉内，炒数分钟后，放入糖粉及芝麻，拌匀即成。
3. 将制成芝麻酥放入器皿内待凉，才放入雪柜约２小时，方可拿出来切成方块。

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