红薯饼干（图）—吃四方美食天地

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红薯饼干（图）

吃四方美食天地　（2007-08-01）　进入论坛字体： [大中小]

①原料：鲜红薯3千克、面粉7千克、白糖、猪油（或奶油）、苏打二发酵、碳酸钙、香草汁等广

②制作方法：将红薯去皮煮熟后筋去红薯纤维制成薯泥，加入发酵粉，发酵约半小时后，再与糖、油、苏打、碳酸钙、香草汁、水等拌和，最后掺人面粉揉匀，经过压皮、打印、烘烤等过程，即制成红薯饼干。

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