用料
主料：玉米粉、面粉、鸡蛋、糖
配料：炼乳、吉士粉、泡打粉、果脯
制作步骤
1、将玉米粉、面粉、鸡蛋、糖、炼乳、吉士粉、泡打粉混合，加入水调和成糊状，醒制。
2、蒸笼里放入模具，垫上纸杯，将面糊倒入纸杯中，表面撒上果脯粒制成生坯。
3、将生坯上笼蒸熟，出模即可食用。
制作关键
调好后的粉浆一定不能有颗粒。
上笼蒸时要用旺火。
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