糖衣花生仁—吃四方美食天地

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糖衣花生仁

吃四方美食天地　（2007-06-29）　进入论坛字体： [大中小]

用料：

白糖，纯净水和炒好、去了皮的花生仁。

制法：

做糖衣花生仁时，要先按照1/4的比例稀释白糖

注意：这里糖是4,水是1。然后把透明无色的糖水放到一个小而坚硬的锅里，放在火上加热，呈透明的金黄色后，往里面撒上花生仁，让花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出镀了糖水的花生仁放在锡纸上晾干

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