番茄冻糕（图）—吃四方美食天地

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番茄冻糕（图）

吃四方美食天地　（2007-06-11）　进入论坛字体： [大中小]

原料：番茄200g，淀粉30g，白糖150g，食用胶20g，水750g。

制作：①番茄经洗净切块捣碎成泥。

②将糖、水和食用胶加入番茄泥，搅拌加热，再加入淀粉糊（事先用冷水将淀粉调匀），不断搅拌至煮沸成稠状物。

③将稠状物分装于杯中，晾凉后置于冰箱内冷凉。

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