香菇豆腐饼（图）—吃四方美食天地

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香菇豆腐饼（图）

吃四方美食天地　（2007-06-02）　进入论坛字体： [大中小]

主料：豆腐,豆酱

辅料：肉末、香菇、玉米粒、菜心、鸡蛋、葱、姜、蒜

调料：盐、白糖、耗油、鸡精、辣酱油

烹制方法：

1、将豆腐挤碎放入器皿中，加入肉末、香菇末、葱姜蒜末、玉米粒、鸡蛋、盐、鸡精、搅拌均匀调成馅备用；

2、坐平底锅，倒少许油，将调好的馅逐个制成小饼放入锅中，煎熟后取出装盘，锅中加入辣酱油、蚝油、盐、白糖调成汁淋在饼上，菜心围边即可。

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