材料:
熟猪肉120克,直剪菜l00克,姜片l克
油25克,二汤250克,精盐5克,味精2克,
胡椒粉0.l克,湿淀粉20克,煎面底400克。
做法:
①将煎面底放在碟中,用油起锅,
将直剪菜放在锅中。熟猪肉切成碎末;
②注入二汤,用精盐、昧精调昧,放入猜肉末,
撒上胡椒粉,用湿淀粉打芡,加包尾油和匀,盖在面上即可。
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