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鸡肉水饺
吃四方美食天地 (2007-05-14) 进入论坛   字体: [ ]  

材料:     

  香菜25克,花生油、精盐、黄酱适量,葱末、姜末、香油少许。

  面粉500克,鸡胸脯肉250克,黑木耳25克,草菇50克。

做法:

  1.用冷水将面粉和成面团。

  2.将黑木耳、草菇用热水泡开剁碎,香菜切成末。

  3.将鸡肉剁成末,加入葱末、姜末、黄酱、粉盐、花生油、香油拌匀;在肉馅中加少量水,再加入木耳、草菇、香菜末拌匀。

  4.将面团搓成长条,下成60个剂子,包上馅,待水开后煮熟即可。


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