蒸莴菜糕法—吃四方美食天地

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蒸莴菜糕法

吃四方美食天地　（2007-03-13）　进入论坛字体： [大中小]

　　饭米一斗，用水洗泡，配菜叶五斤洗净，切极细，拌米合磨成浆。将糖和微水锅，煮至滴水成珠，倾入浆内搅匀，用碗量，入蒸笼内蒸熟，才重重仿此下去，如蒸九重糕法。甚美。每重以薄为妙。

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