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芒果西瓜捞
吃四方美食天地 (2006-10-20) 进入论坛   字体: [ ]  

原料用了以下这些,考虑到象牙芒果味道比较淡,所以准备了蜂蜜和炼乳调味。

西瓜四分之一个,先挖一些小球(这次用的最小的挖勺,发现西瓜质地比较松,还是大挖勺挖的比较圆)),余下的可以打汁。

芒果一半切丁用半勺炼乳半勺牛奶(发现不要牛奶也可)拌一下,一半打碎。

失误一:因为最近研究冰沙,所以西瓜加了冰块打成冰沙,事实证明,不加冰的西瓜蓉才是味道最正的啊

失误二:搅拌机里剩了一些西瓜汁,以为一点点问题不大,没有倒出来就直接加芒果和蜂蜜搅拌,结果颜色很难看,完全没有原来预想的金黄效果了

失误三:没有考虑到水果的体积和沉降,原想四周放芒果丁中间放西瓜球,结果芒果全部沉下去而且溢出不少果汁来,真是手忙脚乱啊!

当然收获也是有的:1就是发现芒果加蜂蜜打蓉以及用炼乳拌芒果丁是极好的搭配,味道很棒!

2是发现吃果汁和直接吃水果还是有很大区别的,做了半天虽然辛苦,但最后捧着一大杯水果捞真过瘾,而且口感和味道非常赞的!!

 


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